小孩子喉咙长疱疹发高烧，可能是单纯疱疹或疱疹性咽峡炎。以下是处理办法：
一、药物治疗：
1.抗病毒治疗：可服用阿昔洛韦等药物进行抗病毒，同时可以使用盐水或复方硼砂漱口水漱口，具体应在咨询医师后指导使用。
(1)阿昔洛韦能有效抑制病毒的复制和传播。
(2)盐水或复方硼砂漱口水可起到清洁口腔、缓解不适的作用。
2.若血常规显示白细胞增高且以中性粒细胞为主，表明合并有细菌感染，需同时加上抗生素治疗，如头孢呋辛或阿莫西林，这也需要在咨询医师后指导使用。
(1)头孢呋辛或阿莫西林可帮助对抗细菌感染。
(2)要根据具体病情和个体情况来选择合适的抗生素。
3.若发热超过38.5℃，则需遵医嘱服用退热药，如布洛芬等。
(1)布洛芬能起到较好的退热效果。
(2)严格按照医嘱的剂量和使用方法用药。
二、饮食护理：饮食应以清淡食物为主，如白粥、清水面条等，可适当补充常见水果，如苹果、梨子，禁止给予高盐、高油的肥肉或辣椒刺激咽喉部位，也要避免吃甜食刺激患处。
总之，当小孩子出现喉咙长疱疹发高烧的情况，需要及时就医，明确诊断后，严格按照医嘱进行治疗和护理，包括合理使用药物以及做好饮食方面的安排。