酒后吐黄水可能是由于酒精刺激、胃食管反流、胃炎等原因引起的。以下是一些急救方法：
1.侧卧休息：让患者侧卧，头偏向一侧，防止呕吐物误吸入气管，引起窒息。
2.补充水分：可以适量饮用温水、淡盐水或糖水，补充呕吐导致的水分和电解质丢失。
3.停止饮酒：不要再继续饮酒，以免加重症状。
4.催吐：如果患者意识清醒，可以用手指或压舌板刺激舌根，引发呕吐，将胃内的有害物质吐出。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解或出现严重的腹痛、呕吐、黑便、头晕、心慌等症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予药物治疗，如抑酸药、胃黏膜保护剂等。严重者可能需要住院治疗。
需要注意的是，以上急救方法仅供参考。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便获得更专业的治疗。此外，预防酒后吐黄水的发生更为重要，应适量饮酒，避免空腹饮酒，同时注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。