一般情况下，建议在吃完龙虾2小时后再吃水果。
这是因为龙虾中含有蛋白质、钙等营养物质，而水果中含有鞣酸、果酸等成分。如果在吃完龙虾后立即吃水果，鞣酸和果酸可能会与龙虾中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，从而增加胃肠道的负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。此外，鞣酸和果酸还可能会影响蛋白质的吸收，降低龙虾的营养价值。
需要注意的是，每个人的胃肠道功能和对食物的反应都可能不同。如果吃完龙虾后吃水果没有出现不适症状，也可以适当缩短两者之间的时间间隔。但是，如果本身就有胃肠道疾病或消化不良等问题，最好在医生的指导下控制饮食，避免食用可能加重症状的食物。
此外，在吃龙虾和水果时，还需要注意以下几点：
选择新鲜、卫生的食材，彻底清洗干净，以避免细菌和寄生虫感染。
控制食用量，避免过量食用，以免引起不适。
注意饮食搭配，尽量选择与龙虾和水果相匹配的食材，如蔬菜、谷物等，以保证营养均衡。
对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，以及患有某些疾病的人群，如糖尿病、肾病等，应在医生或营养师的指导下合理饮食。
总之，为了保证身体健康，建议在吃完龙虾2小时后再吃水果，并注意饮食的均衡和多样化。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。