结石性胆囊炎的治疗主要包括手术治疗和非手术治疗等方式。对于有症状的结石性胆囊炎，手术切除胆囊是主要的根治方法，目前腹腔镜胆囊切除术是常用的手术方式，多数患者在术后1周左右可恢复正常生活。
非手术治疗适用情况
急性发作期缓解症状：当结石性胆囊炎处于急性发作期，若患者身体状况不允许立即手术，可先采取非手术治疗。比如使用解痉止痛药物，像阿托品，能缓解胆囊痉挛引起的疼痛，一般可肌肉注射。同时，要进行抗感染治疗，常用的抗生素有头孢曲松等，通过静脉滴注来控制胆道感染。无症状或轻症患者：对于一些没有明显症状或者症状较轻的结石性胆囊炎患者，也可以先尝试非手术治疗。患者需要注意饮食控制，避免进食高脂、高油的食物，如油炸食品、肥肉等，每日脂肪摄入量应控制在40克以内，以减少胆囊的收缩刺激。还要定期复查腹部超声，观察胆囊结石及胆囊炎症的变化情况。
手术治疗方式
腹腔镜胆囊切除术：这是目前治疗结石性胆囊炎最常用的手术方式。具有创伤小、恢复快的优点。一般来说，患者术后住院时间较短，通常3-5天即可出院。手术过程是通过几个小切口插入腹腔镜和手术器械，切除胆囊。对于大多数适合手术的结石性胆囊炎患者，都可以选择这种手术方式。开腹胆囊切除术：虽然现在应用相对较少，但在一些腹腔镜手术难以实施的情况下会采用。比如患者腹腔粘连严重、胆囊炎症特别严重导致解剖结构不清等情况。开腹手术创伤较大，术后恢复时间相对较长，一般需要1-2周才能基本恢复正常活动。
术后注意事项
饮食方面：患者术后早期要遵循低脂饮食原则，逐渐增加食物种类和摄入量。一般术后1周内可以吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条等，蛋白质可选择鱼肉、虾仁等优质蛋白，每日蛋白质摄入量控制在60-80克。随着身体恢复，可逐步过渡到正常饮食，但仍要避免高脂食物。伤口护理：无论是腹腔镜手术还是开腹手术，都要注意伤口的护理。腹腔镜手术的小切口要保持清洁干燥，避免沾水，一般术后7天左右拆线；开腹手术的伤口要定期换药，观察有无红肿、渗液等情况，如有异常要及时就医处理。