通常来讲，腿部皮肤干燥起皮的处理方法包括一般治疗、外用药物、物理治疗等。具体情况如下：
一、一般治疗：
1.若因饮水量不足而引起腿部皮肤干燥起皮，症状较轻时通常可通过一般方法来处理。即要多喝温水，同时适当使用身体乳，这样有助于补充水分，从而缓解症状。
二、外用药物：
1.当是干性湿疹导致时，腿部皮肤干燥起皮一般可在医生指导下使用相关药物进行处理，比如醋酸地塞米松乳膏能起到抗炎、抗过敏等作用；复方倍氯米松樟脑乳膏具有消炎、镇痛、止痒等功效；维生素E乳可改善皮肤干燥。
三、物理治疗：
1.若患有银屑病从而导致腿部皮肤干燥起皮，通常可以采用物理方法进行处理，具体包含光化学疗法，通过特定波长的光照射来改善症状；还有沐浴疗法，合理的沐浴方式有助于缓解病情。
总之，对于腿部皮肤干燥起皮的情况，需要根据具体原因选择合适的处理方法，必要时应及时就医，在医生的指导下进行针对性治疗。