小米是常见主食，其营养丰富，包含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、碳水化合物、多种维生素及氨基酸等。小米味甘咸、性凉，功效众多，主要如下：
一、缓解饥饿。
二、具有健脾养胃、益气安神等功效，能增强小肠功能、促进消化、利尿消肿、消积止泻。
三、做成小米粥食用是很好的补虚佳品，不仅营养丰富还容易消化，不良反应少，有较好的滋补作用，常用于病后或术后康复患者调养身体，尤其具有滋阴养血功效，很适合产妇调养以帮助恢复体力。
四、经常食用对失眠体虚、脾胃虚弱者也有较好的调养作用。
总之，小米营养价值高，功效多样，对人体健康有诸多益处。