经常吃鸡蛋对身体有不少好处。一般来说，每天吃1 - 2个鸡蛋，能为人体带来多种益处。
提供优质蛋白质
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源： 鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要非常接近，生物利用率高。每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，这些蛋白质能为人体细胞的修复、更新等提供原料，有助于维持身体正常的生理功能，比如对于正在生长发育的儿童、青少年，以及需要补充营养的成年人来说，鸡蛋里的优质蛋白很关键。维持身体组织健康： 蛋白质是构成人体组织的重要成分，像肌肉、皮肤、毛发等都离不开蛋白质。经常吃鸡蛋补充优质蛋白，能维持身体组织的健康状态，让肌肉保持良好的功能，让皮肤更有弹性等。
补充多种营养素
富含维生素： 鸡蛋含有多种维生素，其中维生素A有助于维持正常的视力，保护眼睛黏膜等；维生素D能促进钙的吸收，对骨骼健康很重要。每100克鸡蛋中维生素A含量约为234微克视黄醇当量，维生素D含量约为41微克。含有矿物质： 鸡蛋还含有矿物质，如铁、磷等。铁对于制造血红蛋白很重要，能预防缺铁性贫血；磷参与人体多种代谢过程，对维持细胞的正常结构和功能有作用。
增强饱腹感
降低饥饿感： 鸡蛋中的蛋白质和脂肪能在胃内停留较长时间，让人产生饱腹感。比如早餐吃一个鸡蛋搭配全麦面包等，能让人在较长时间内不觉得饿，有助于控制食量，对于想要控制体重的人来说，是比较好的选择。这样可以避免因为过早饥饿而摄入过多其他高热量食物，从而有助于维持健康体重。