绿豆孕妇早期可以吃。绿豆富含多种营养物质，有着诸多功效，比如富含优质蛋白，能增强机体免疫力、缓解疲劳等。
一、营养成分：绿豆中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等营养物质，这些营养成分对于孕早期的孕妇和胎儿都非常重要。适量食用绿豆能够补充孕早期所需的这些营养成分，对于胎儿的生长发育也有一定的好处。比如绿豆中的蛋白质是儿童骨骼正常生长和发育所必须的物质。
二、对孕妇的益处：膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，而孕妇经常会出现便秘的情况，通过食用绿豆来补充膳食纤维和滋润肠胃是个不错的选择。
然而，绿豆的营养价值虽高，但在怀孕前期饮食极为关键，因为绿豆属于凉性食物，吃多了不仅会对胎儿的生长产生影响，还可能导致流产。所以孕妇早期在吃东西时一定要格外谨慎。
总之，孕妇早期可以吃绿豆，但要注意适量，不可过量食用，以防带来不良影响。