嗜酸性粒细胞肠胃炎，也就是嗜酸性粒细胞性胃肠炎能否治好取决于病情严重程度。其病因并不明确，部分与过敏反应相关，病变常侵袭胃窦部及近侧小肠。
一、能治好：
1.若病变仅侵犯黏膜层，未波及肌层和浆膜层，患者临床症状表现多样，如出现上腹痛、恶心、呕吐、腹泻、体重下降、肠穿孔或贫血等。此时，及时给予抗过敏及对症保护胃肠黏膜治疗，像使用氯苯那敏、苯海拉明等抗过敏药物，以及奥美拉唑、兰索拉唑等保护胃黏膜的药物以促进胃黏膜恢复，或者加用地塞米松等糖皮质激素，症状可迅速缓解，多数情况下能够治好。
二、不能治好：
1.当嗜酸性粒细胞侵犯至肌层、浆膜层，或黏膜层、肌层和浆膜层同时受累时，临床症状会加重且治疗难度增大。侵犯肌层易导致幽门梗阻，侵犯浆膜层易出现腹水，三层同时受累可引起组织坏死和肉芽组织增生，进而导致严重梗阻及广泛粘连，使患者症状加重并持续存在。若内科的抗过敏和激素治疗无效，或者出现肠梗阻等情况，通常需要外科手术治疗，且术后仍会反复发作，常呈现发作与缓解交替的状态，难以痊愈。
总之，嗜酸性粒细胞性胃肠炎的治疗效果因病情而异，对于轻症患者经合理治疗多可治愈，但重症患者治疗难度大且可能难以完全治好。需注意在日常生活中尽量避免接触可能的过敏原，以降低发病几率。