开水烫伤后留有疤痕，可采取以下措施：
1.涂抹药膏：在伤口愈合后，可遵医嘱涂抹一些去疤药膏，如硅酮霜、积雪苷霜等，有助于减轻疤痕。
2.压迫治疗：使用弹性绷带或衣物对疤痕进行压迫，可以减轻疤痕的红肿和增生。
3.激光治疗：对于较严重的疤痕，可采用激光治疗，如脉冲染料激光、点阵激光等，刺激胶原蛋白增生，改善疤痕外观。
4.手术治疗：对于较大的疤痕或影响功能的疤痕，可考虑手术治疗，如植皮术、皮肤扩张术等。
5.注意防晒：疤痕部位的皮肤较为脆弱，容易受到紫外线的伤害，导致色素沉着，因此要注意防晒。
6.饮食调理：多吃一些富含维生素C、E的食物，如水果、蔬菜等，有助于促进疤痕的修复。
7.心理调节：开水烫伤后留有疤痕可能会对外观造成影响，从而导致心理压力，要注意心理调节，保持积极的心态。
需要注意的是，疤痕的治疗需要根据具体情况选择合适的方法，建议在医生的指导下进行。同时，在日常生活中要注意保护皮肤，避免再次烫伤。