蜂蜜水在早上起床后和晚上睡前饮用是可以减肥的。
早上起床后，人体经过一晚上的代谢，身体处于缺水状态，血液黏稠度较高。此时喝一杯蜂蜜水，可以补充水分，促进血液循环，还可以帮助排出体内毒素。此外，蜂蜜水中的糖分可以为身体提供能量，避免早餐时摄入过多的热量。
晚上睡前喝蜂蜜水，也可以帮助减肥。但是需要注意，睡前不宜喝太多水，以免影响睡眠质量。同时，蜂蜜水的热量也需要计入一天的总热量摄入中，以免摄入过多的热量。
需要注意的是，蜂蜜水虽然有一定的减肥效果，但并不能完全依赖蜂蜜水来减肥。在日常生活中，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。此外，对于糖尿病患者来说，由于蜂蜜水的糖分含量较高，饮用蜂蜜水可能会导致血糖升高，因此这类人群不宜饮用蜂蜜水。