浅表性胃炎患者的饮食调理很重要，一般来说，要多吃一些易消化、富含营养的食物。比如，每天可以摄入适量的富含蛋白质的食物，像鸡蛋，每天吃1 - 2个比较合适，鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收利用。
宜吃的主食类
面食： 面条是不错的选择，容易消化。煮得软烂的面条，能减轻胃部负担。比如清汤面，里面可以放些青菜，既补充维生素又好消化。米饭： 蒸煮得较软的米饭也适合浅表性胃炎患者，搭配清淡的菜肴一起吃，能为身体提供能量。但要注意，不要吃过硬或者过冷的米饭，以免刺激胃部。
宜吃的蔬菜类
南瓜： 南瓜富含果胶，果胶可以保护胃黏膜免受刺激。可以将南瓜做成南瓜粥，每天喝一碗，对胃部有很好的保护作用。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，做成炒胡萝卜或者胡萝卜汤，都比较容易消化，能为身体补充营养，且不会加重胃部负担。
宜吃的水果类
香蕉： 香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等。它能在胃内形成一种保护膜，适合浅表性胃炎患者食用。每天可以吃1 - 2根香蕉。苹果： 苹果可以选择蒸熟了吃，蒸熟后的苹果质地变得柔软，其中的果酸成分也有所改变，不会对胃部造成刺激，能起到调理肠胃的作用。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等，这些食物会刺激胃黏膜，加重浅表性胃炎的症状，应尽量避免食用。油腻食物： 油炸食品、肥肉等油腻的食物不易消化，会增加胃部的消化负担，浅表性胃炎患者要少吃这类食物。