手指老脱皮可能由多种原因引起，比如接触刺激性物质，像经常接触肥皂、洗衣粉、洗洁精等清洁剂，长期接触这类物质可能导致手指脱皮，这种情况在家庭主妇等经常接触清洁剂的人群中较为常见。
皮肤干燥引起
气候因素： 在秋冬季节，空气湿度较低，人体皮肤的水分容易流失，如果没有做好手部保湿，就很容易出现脱皮现象。一般这种脱皮没有其他不适症状，只是单纯的皮肤干燥导致。频繁洗手： 有些人洗手过于频繁，比如医护人员、餐饮从业者等，频繁洗手会破坏手部皮肤表面的油脂层，使得皮肤失去保护，进而引起脱皮。通常每天洗手超过5次就可能增加脱皮风险。
接触性皮炎导致
接触过敏原： 接触某些过敏原也会引起手指脱皮，比如接触橡胶手套、某些金属（如镍）、某些植物（如芒果皮）等。接触后可能会出现皮肤发红、瘙痒、脱皮等症状，一般接触过敏原后数小时至数天内会出现反应。刺激性接触： 除了清洁剂，一些具有刺激性的化学物质，如某些染发剂、胶水等，接触手指后也可能引发接触性皮炎，导致脱皮，并且可能伴有疼痛等不适。
手部湿疹引发
内因： 遗传因素可能影响手部湿疹的发生，比如家族中有湿疹病史的人，患手部湿疹导致手指脱皮的概率相对较高。另外，自身免疫功能异常也可能诱发手部湿疹。外因： 长期接触水、肥皂等，或者处于潮湿的环境中，都可能诱发手部湿疹，出现手指脱皮、瘙痒、红斑等症状，病情容易反复发作。
缺乏维生素或微量元素
维生素缺乏： 缺乏维生素A、B族维生素等可能导致手指脱皮。例如，缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易脱皮；B族维生素中的B2、B6等对皮肤的正常代谢很重要，缺乏时也可能引起皮肤问题导致脱皮。一般饮食中摄入蔬菜水果过少的人容易出现维生素缺乏。微量元素缺乏： 像缺乏锌等微量元素，也可能影响皮肤的健康，导致手指脱皮。锌参与人体多种酶的合成，对皮肤的修复和代谢有重要作用，饮食中锌摄入不足就可能引发这种情况。