伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，临床症状主要有发热，通常体温会逐渐升高，5~7天内可达39℃~40℃，发热呈稽留热型。
发热表现
持续发热： 体温呈阶梯状上升，数日内达39℃~40℃，持续1~2周。患者发热时全身不适、乏力、食欲减退等。
消化系统症状
食欲不振： 多数患者食欲明显下降，对食物缺乏兴趣，感觉腹胀，部分患者有便秘情况，少数患者会出现腹泻，大便次数增多，质地较稀。
神经系统症状
相对缓脉： 体温升高时脉搏相对缓慢，与体温升高程度不成比例。同时患者可能有表情淡漠、反应迟钝等表现，严重时可出现谵妄、昏迷等意识障碍。
皮疹表现
玫瑰疹： 一般在病程7~14天出现，数量较少，通常为10~20个，多见于胸、腹部，为淡红色小斑丘疹，直径2~4mm，压之褪色，分批出现，2~4天内消退。
其他表现
肝脾肿大： 病程1周左右可触及脾脏肿大，质软有压痛；部分患者肝脏也会肿大，同样有压痛感。随着病情发展，这些症状会随病情变化而有所改变，若不及时治疗，可能会引发肠出血、肠穿孔等严重并发症。