失眠时吃蜂蜜、苹果、牛奶、小米燕麦粥、百合等有一定好处，但食物选择应因人而异，不存在普遍适用的最佳食疗方法。具体如下：
一、蜂蜜：睡前适当食用蜂蜜并喝一杯温开水，可使大脑神经维持相对稳定状态，有助于睡眠，而且常喝蜂蜜水还具有美容养颜及通便功效。
二、苹果：苹果富含维生素和矿物质，每日吃一个苹果对缓解机体疲劳感作用明显，可在晚上睡前吃。
三、牛奶：睡前喝一杯热牛奶，因为牛奶中含有的色氨酸以及肽类能促进大脑神经细胞产生血清素，抑制大脑兴奋性，使人产生困意而易入睡。
四、小米燕麦粥：睡前喝燕麦片和小米熬煮的稀粥，燕麦片成分经消化吸收后可使人体产生褪黑素，小米和燕麦片共同作用能使肌肉放松，从而促进睡眠。
五、百合：百合可安心、定胆、益志、养五脏，对狂躁、心悸等有较好疗效。
尽管这些食物对缓解失眠症状有作用，但并非适合所有人，建议在医生指导下食用。总之，对于失眠者来说，选择合适的食物来辅助改善睡眠状况是可以考虑的，但要根据自身实际情况进行。同时，若失眠问题严重，应及时寻求专业医生的帮助。