关键点：薏米赤小豆有美白祛斑、健脾利水、润肠通便的功效与作用。
一、美白祛斑：赤小豆和薏米中富含维生素E、蛋白质、卵磷脂等多种有效成分。两者搭配一起食用，既能补充丰富营养，又能促进新陈代谢，进而增强皮肤弹性。并且薏米赤小豆具有美容排毒、美白淡斑的作用，可帮助改善肌肤状态，让肌肤更加亮丽。
二、健脾利水：薏米本身有健脾渗湿、补中益气之效，赤小豆则具备补血活血、润肺解毒的功能。将它们一同食用，可以有效地加快身体内废物的排出，能充分发挥出健脾利水的功效，对身体的健康十分有益。
三、润肠通便：赤小豆和薏仁米中都含有丰富的膳食纤维。平时适量地一起食用，有利于肠道废物的顺利排出，能够非常有效地缓解便秘的情况，从而起到润肠通便的良好作用。
需要注意的是，薏米性偏寒，月经期间的女性不建议食用，以免引发身体不适。总之，薏米赤小豆搭配食用具有多种益处，但食用时也需根据自身情况合理选择。