手被蜜蜂蛰后又肿又痒，可采取以下治疗方法：
1.拔除蜜蜂刺：首先，检查伤口，找到并拔出蜜蜂刺。蜜蜂刺通常是肉眼可见的，用镊子或指甲剪小心地拔出。
2.清洗伤口：用肥皂水或清水冲洗伤口，以去除残留的毒液。
3.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在伤口上，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以减轻疼痛和肿胀。
4.涂抹药物：可以涂抹一些药物，如炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，以缓解瘙痒和肿胀。
5.口服药物：如果症状严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以减轻瘙痒和过敏反应。
6.观察症状：密切观察症状的变化，如果肿胀和瘙痒加重、出现发热、头晕等不适，应及时就医。
7.就医治疗：如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗，如使用抗过敏药物、局部注射药物等。
需要注意的是，在治疗过程中，应避免搔抓伤口，以免加重症状。同时，应注意保持伤口清洁，避免感染。如果是过敏体质或症状严重，应及时就医，并告知医生被蜜蜂蛰伤的情况。