全身发痒越抓越痒可能由多种原因引起。比如皮肤干燥就比较常见，尤其在秋冬季节，约有30% - 50%的老年人会因皮肤干燥出现全身发痒情况，皮肤水分流失，屏障功能受损，就会越抓越痒。
皮肤干燥因素
环境影响： 长期处于干燥的环境中，像冬季室内暖气开得足，空气湿度低于30%时，皮肤水分蒸发加快，更容易干燥瘙痒。皮肤自身问题： 随着年龄增长，皮肤的皮脂腺、汗腺功能减退，分泌油脂和汗液减少，60岁以上人群皮肤干燥发生率能达到70%左右，从而引发全身发痒越抓越痒。
过敏反应导致
食物过敏： 食用了如海鲜、芒果、牛奶等易过敏食物，身体免疫系统将其识别为外来异物，引发过敏反应，就可能出现全身发痒，而且越抓越痒。比如对海鲜过敏者，进食后数小时内就可能出现皮肤瘙痒、红斑等症状。接触性过敏： 接触了某些致敏物质，像化纤衣物、化妆品、某些植物等，皮肤接触部位或全身会出现瘙痒，搔抓后瘙痒加剧。例如对某种化妆品中的香料过敏，使用后脸部及全身可能会发痒。
疾病因素引发
肝胆疾病： 像肝硬化、胆汁淤积性肝炎等肝胆疾病，会使胆汁酸代谢异常，胆汁酸沉积在皮肤下刺激神经末梢，导致全身瘙痒，这种瘙痒可能持续较久且较顽固。研究发现，约80%的肝胆疾病患者会出现不同程度的皮肤瘙痒。肾脏疾病： 慢性肾功能不全患者，由于体内毒素不能正常排出，会在皮肤沉积，刺激皮肤神经引起瘙痒，尤其是进入尿毒症期后，全身发痒越抓越痒的情况较为常见。
内分泌及代谢疾病
糖尿病： 糖尿病患者血糖控制不佳时，高血糖会损伤神经和血管，也会导致皮肤瘙痒，约30% - 40%的糖尿病患者有皮肤瘙痒症状，且越抓越痒。甲状腺功能异常： 甲状腺功能亢进或减退都可能引起皮肤瘙痒。甲状腺功能亢进时，机体代谢加快，皮肤血液循环增加，可能出现瘙痒；甲状腺功能减退时，皮肤干燥、粗糙，也易引发瘙痒。