吃草莓一般不会上火。草莓是一种凉性水果，具有清热降火的功效。但需要注意以下几点：
1.草莓的清洗：草莓表面可能会残留农药和细菌，因此在食用前需要彻底清洗干净。可以将草莓放入清水中浸泡10-15分钟，然后用流动的水冲洗干净。
2.草莓的选择：选择新鲜、无腐烂的草莓。草莓应该外观完整，颜色鲜艳，没有软烂或变色的部分。
3.过敏反应：有些人可能对草莓过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果有过敏史，应该避免食用草莓。
4.食用量：草莓虽然营养丰富，但也含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。因此，适量食用草莓是很重要的。
5.与其他食物的搭配：草莓可以与其他食物一起搭配食用，以增加营养价值。例如，可以将草莓与酸奶、燕麦片、沙拉等搭配食用。
总之，吃草莓一般不会上火，但需要注意清洗、选择、过敏反应、食用量和搭配等方面的问题。如果有任何不适症状，应该及时就医。