吃草莓一般不会上火。草莓是一种凉性水果，具有清热降火的功效。
中医认为，草莓性凉，味甘、酸，归肺、脾经，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，可用于治疗风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘等症状。现代医学研究表明，草莓含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素等营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、提高免疫力等作用。
需要注意的是，草莓性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用，以免加重病情。另外，草莓表面凹凸不平，容易残留农药和细菌，食用前应彻底清洗干净。