吃荔枝导致低血糖，原因在于荔枝含有两种能降低血糖的毒素，即α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A。
一、这两种毒素是荔枝类水果家族特有的，它们不但会引发低血糖状态，还会封堵人体维持血糖稳定的糖异生途径，也就是非糖物质转变为葡萄糖的过程，甚至会降低人体分解脂肪供应能量的能力，进而使人感觉全身发软、头晕眼花。严重时，会对大脑造成不可逆转的损害。
二、这些毒素并非会一直积累，一段时间后就会被身体代谢掉。在吃了荔枝后，只要正常进食，及时从主食中获取碳水化合物，就能有效防止低血糖反应。所以，一定不能因为吃了荔枝后获得了较多糖分，就忽视正常进餐。
总之，荔枝虽美味，但食用时也需注意其可能带来的低血糖问题，要采取恰当措施避免不良影响。