吃巧克力有一定好处,也存在一些坏处。适量吃黑巧克力(可可含量较高的)可能有好处,比如每100克黑巧克力中含有一定量的黄酮类物质,有助于改善血管功能,在一定程度上降低心血管疾病风险。但吃多了则可能带来坏处。
好处一:对神经系统的影响
改善情绪: 巧克力中含有可可碱和苯乙胺等成分,苯乙胺有点类似“爱情激素”,能让人产生愉悦感,适量吃点巧克力可能帮助缓解压力、改善情绪,让人心情变得好一些。比如每天吃1小块(约20克左右)黑巧克力,可能有这样的效果。提神醒脑: 可可碱有轻微的兴奋作用,能刺激中枢神经系统,让人稍微提神,在疲劳时吃小块黑巧克力可能会有短暂的提神效果,不过这种效果比较有限。
好处二:对心血管的潜在益处(适量黑巧克力)
改善血管内皮功能: 黑巧克力中的黄酮类物质等成分,能够帮助改善血管内皮细胞的功能,血管内皮细胞健康有助于维持血管正常的舒张和收缩等功能,从而对心血管健康有一定好处。研究发现,每天吃30克左右的黑巧克力(可可含量70%以上),持续几周可能会看到一定的血管功能改善迹象。
坏处一:导致能量摄入过多
引发肥胖风险: 巧克力热量比较高,如果过量食用,比如一天吃好几块大巧克力,多余的热量就会转化为脂肪堆积,增加肥胖的几率。一般来说,一块普通牛奶巧克力(约50克)大概含有200千卡左右热量,长期过量吃就容易发胖。升高血糖: 牛奶巧克力中含有的糖分比较多,吃多了会使血糖快速升高。对于糖尿病患者或者血糖调节不好的人来说,过量吃巧克力可能会打乱血糖的稳定,不利于病情控制。比如一次吃过多牛奶巧克力后,血糖可能在短时间内大幅上升。
坏处二:对口腔健康的影响
增加龋齿风险: 巧克力中如果含糖量高,在口腔内被细菌分解后会产生酸性物质,这些酸性物质会腐蚀牙齿,长期大量吃巧克力且不注意口腔清洁的话,容易引发龋齿。比如经常在饭后吃很多巧克力,又不及时刷牙,牙齿就容易长龋齿。
