急性结肠炎通常指急性溃疡性结肠炎，其症状和表现可分为消化系统以及全身的，如腹泻和黏液脓血便、腹痛、发热等，出现这些情况后患者应尽快就医并接受专业诊治。
一、消化系统的症状、表现：
1.腹泻和黏液脓血便：这是疾病活动期的关键临床表现，大便次数与便血程度和病情轻重相关。轻度患者每日排便2至3次，便血较轻或没有，重度患者每日排便超过10次，脓血显著，甚至会有大量便血。
2.腹痛：多为轻至中度腹痛，主要在左下腹或下腹隐痛，也可能累及全腹。常伴有里急后重感，便后腹痛会缓解。轻度患者可能没有腹痛或仅有腹部不适，重度患者可能有持续剧烈腹痛。
3.其他：轻、中度患者仅左下腹有压痛，有时可触及痉挛的降结肠或乙状结肠，重型患者有明显压痛。此外，患者还可能有腹胀、食欲不振、恶心、呕吐等消化道不适症状。
二、全身的症状、表现：
1.发热：急性溃疡性结肠炎的发病可能与细菌感染等有关，机体因致病菌侵入产生内生性致热原，进而影响体温中枢的正常调节，从而导致全身发热，一般在中、重度患者的活动期出现，高热往往提示病情进展、严重感染或存在并发症。此外，高热最终还可能影响中枢系统，引发头晕、头痛、精神紊乱等。
2.营养不良的表现：由于患者频繁腹泻、食欲不振等，会出现精神萎靡、消瘦、面色苍白、疲乏无力等营养不良的症状，严重者甚至可能出现低蛋白血症、酸中毒等。
总结概况提示：急性溃疡性结肠炎的症状多样，包括消化系统和全身的多种表现，当出现这些症状时需及时就医进行诊断和治疗，以避免病情的进一步发展和恶化。