手被烫伤后起水泡，属于二度烫伤。以下是处理方法：
1.冲：用流动的冷水冲洗创面15-30分钟，以降低皮肤表面热度，缓解疼痛，减少水疱形成。
2.脱：在冷水中，小心除去衣物，必要时用剪刀剪开衣物，避免过度摩擦水疱皮。
3.泡：水疱较小无明显肿痛者，无需特殊处理，保持局部清洁干燥即可；水疱较大者，可用一次性注射器抽出疱内积液，但疱皮不要去除，以保护创面。
4.盖：使用干净的纱布或棉质布类覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时就医，由医生对伤口进行消毒、包扎，并根据情况使用抗生素等药物预防感染。
需要注意的是，在伤口愈合期间，要保持伤口清洁干燥，避免沾水，避免摩擦和刺激，同时要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。