咬牙腮帮子和耳朵中间就疼，可能与以下情况有关：
一、急性腮腺炎：会出现患侧腮腺肿痛、发烧等表现，检查可见患侧腮腺区隆起且有压痛，患侧腮腺导管口红肿，通过腮腺超声检查可明确诊断。这主要是由于腮腺受到感染等因素引发炎症反应，导致腮腺出现红肿热痛等一系列症状。
二、颞颌关节炎：是颞颌关节发生感染性炎症从而引起功能性紊乱。可以进行局部热敷，治疗药物一般有乙酰水杨酸钠、琥珀胆碱等，能帮助缓解症状。颞颌关节炎通常是由于关节损伤、过度使用、咬合不良等原因导致关节及周围组织出现炎症反应，进而引起疼痛、弹响、张口受限等症状。
三、耳周围炎症：比如耳前淋巴结炎，症状轻微时可自行缓解无需处理，若疼痛严重可在医师指导下口服消炎药如阿莫西林等进行消炎治疗。耳周围炎症一般是由耳部及周围组织的感染、免疫反应等引起，会导致淋巴结肿大、疼痛等表现。
平时要注意避免大张嘴，避免吹风受凉，避免偏侧咀嚼、偏侧睡等。平时多用毛巾热敷关节，也可以按摩关节周围。若疼痛一直得不到缓解，建议及时就医明确诊断。
总之，当出现咬牙腮帮子和耳朵中间疼的情况时，应根据具体表现及检查结果来判断可能的原因，并采取相应的治疗措施。同时要注意日常的保护和护理，若疼痛持续不缓解要及时就医进一步诊治。