痛风病患者需要严格控制饮食，其中有几类食物是绝对不能吃的。一般来说，痛风患者要避免摄入高嘌呤食物，像动物内脏就是典型的高嘌呤食物，每100克动物肝脏中嘌呤含量可高达几百毫克。
高嘌呤肉类及海鲜类
肉类方面： 牛肉、羊肉等红肉属于高嘌呤食物，痛风患者应尽量避免大量食用。比如一块100克的牛肉，其嘌呤含量能达到较高水平，会明显升高血尿酸，诱发痛风发作。海鲜类： 各类海产品，像生蚝、扇贝、螃蟹等，嘌呤含量都比较高。以生蚝为例，每100克生蚝中的嘌呤含量能达到较高数值，经常食用会增加痛风复发的风险。
高果糖饮品
甜饮料： 可乐、雪碧等含糖量高的碳酸饮料，以及一些果汁饮料，其中的果糖会影响尿酸的代谢。大量饮用这类高果糖饮品，会使体内血尿酸水平升高，从而诱发痛风。比如每天喝500毫升以上的甜饮料，就可能增加痛风发作的几率。酒精类饮品： 啤酒是痛风患者绝对不能碰的，因为啤酒中含有较多嘌呤，而且酒精会影响肾脏对尿酸的排泄。白酒、红酒等酒精饮品也会加重痛风病情，所以痛风患者要远离各类酒精。
高草酸蔬菜
菠菜： 菠菜是草酸含量较高的蔬菜，过多食用会影响尿酸的代谢。虽然菠菜本身嘌呤含量不是特别高，但草酸会与尿酸竞争排泄途径，进而影响尿酸的排出。一般建议痛风患者尽量少吃菠菜，如果要吃，最好先焯水去除部分草酸。苋菜： 苋菜也是草酸含量较高的蔬菜，同样会对尿酸代谢产生不利影响。痛风患者在饮食中要控制苋菜的摄入量，以免加重病情。