上消化道出血量可依据患者的症状、体征与实验室检查等指标来评估。
一、实验室检查：若仅有粪便隐血试验为（+）而无其他表现，估计每天出血量在5至10毫升以上。
二、症状和体征：
1.仅有黑便时，估计出血量为50至100毫升以上；黑便同时伴有呕血，估计胃内积血量为250至300毫升；
2.若同时出现头晕、乏力、心慌等表现，估计一次出血量为400至500毫升；
3.除上述症状外若还伴随血压下降、肢体冰冷、神志不清等情况，估计短期出血量在1000毫升以上。
上消化道出血病情较为危重，尤其在出血量较大时会危及生命。所以一旦确诊本病，需及时治疗原发病，同时采取补液、抗休克等措施进行对症治疗。
总结概况提示：这段内容详细阐述了评估上消化道出血量的依据，包括实验室检查结果对应的出血量估计，以及不同症状和体征组合所对应的出血量范围，强调了上消化道出血的严重性和及时治疗的重要性。