根据上消化道出血量的估计，一般可根据血容量减少导致周围循环的改变，作为判断出血量的依据，具体分析如下：
1.出血量达5ml以上，可出现大便潜血试验阳性。
2.出血量达60ml以上，可出现黑便。
3.胃内积血量达250-300ml时，可引起呕血。
4.出血量超过400ml时，可出现头晕、乏力、心悸、心动过速和血压偏低等周围循环衰竭的表现。
5.出血量达800-1000ml以上时，可出现急性周围循环衰竭的表现，严重者引起失血性休克。
此外，不同人群的上消化道出血量估计可能存在差异，需要根据具体情况进行判断。同时，对于老年人和患有心脑血管疾病的患者，上消化道出血量的估计和处理需要更加谨慎，因为他们可能对失血的耐受性较差，容易出现并发症。
总之，对于上消化道出血量的估计，需要综合考虑多种因素，包括症状、体征、实验室检查等，并根据患者的具体情况进行判断和处理。如果出现上消化道出血的症状，应及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。