出血热主要分为发热期、低血压休克期、少尿期、多尿期和恢复期，不同时期表现症状不同。一般来说，发热期多在发病后1-2天出现发热，体温可高达39℃~40℃，持续3~7天。
发热期表现：
全身中毒症状： 患者会有头痛、腰痛、眼眶痛，也就是常说的“三痛”症状，同时还会伴有全身乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。部分患者可能会出现嗜睡、烦躁、谵妄或抽搐等神经精神症状。毛细血管损伤表现： 发病2-3天内，患者的皮肤会出现充血、出血点或瘀斑等情况，常见于胸背部、腋下等部位，呈搔抓样、条索状。另外，还可能出现球结膜水肿，一般是双侧的，这是因为血管通透性增加导致液体渗出所致。
低血压休克期表现：
多在发热末期或热退同时出现血压下降，患者会感到头晕、心慌、口渴、冷汗、四肢厥冷等。随着休克的进展，患者会出现烦躁、谵妄、神志恍惚等表现，严重者会出现昏迷。这一时期一般持续1-3天，若休克得不到及时纠正，会对重要脏器功能造成影响。
少尿期表现：
一般发生在发病后的5-8天，主要表现为尿量减少，24小时尿量少于400ml为少尿，少于50ml为无尿。患者会出现尿毒症、酸中毒和水、电解质紊乱的情况，表现为厌食、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，以及头痛、烦躁、嗜睡、抽搐、昏迷等神经系统症状。同时，还可能出现出血现象加重，比如皮肤瘀斑增多、鼻出血、牙龈出血、咯血、便血、尿血等。
多尿期表现：
随着肾功能的逐渐恢复，患者进入多尿期，一般出现在病程的9-14天，根据尿量和病情轻重分为移行期、多尿早期和多尿后期。移行期尿量虽增多，但血尿素氮和肌酐等反而上升；多尿早期尿量每日超过2000ml，氮质血症未见改善；多尿后期尿量每日超过3000ml甚至可达15000ml以上，此期若水电解质补充不足，患者可能会出现脱水及低钠、低钾血症。
恢复期表现：
多尿期之后，患者进入恢复期，一般在病程的3-4周后。此时尿量逐渐恢复正常，精神、食欲基本恢复，体力逐渐增强，但少数患者可能会有乏力、多汗、血压偏高等症状，一般需要1-3个月才能完全恢复。