关键点：荨麻疹性血管炎患者不过敏可吃牛肉，因其蛋白质丰富等；要检查过敏原，避免易过敏食物以免病情复发或加重；治疗可用糖皮质激素控制病情，减轻皮疹和疼痛，其长期大量用有副作用，也可用非甾体消炎药缓解关节疼痛；具体检查和治疗应咨询专业医生。
以下是详细阐述：
一、荨麻疹性血管炎患者与牛肉。对于荨麻疹性血管炎的患者来说，只要对牛肉不存在过敏反应，那么就能够食用牛肉。这是因为牛肉当中含有极为丰富的优质蛋白质，而脂肪含量相对较低，同时还能够为人体提供多样的矿物质，对于这类患者是较为有益的。不过在食用时要注意将牛肉做得松软一些，从而避免加重胃肠道的负担。
1.患者吃牛肉的条件。必须是对牛肉不过敏的荨麻疹性血管炎患者才可食用。
2.牛肉的优点。具有丰富优质蛋白质、低脂肪以及能提供矿物质等优点。
3.食用注意事项。要将牛肉做得松软以减轻胃肠道负担。
二、过敏原的检查与注意事项。一旦患上荨麻疹性血管炎，就一定要前往医院检查一下过敏原，而且千万要避免进食那些容易导致过敏的食物，否则会引起荨麻疹性血管炎的复发，或者导致患者病情加重。
1.检查的必要性。明确过敏原对于避免病情复发和加重很重要。
2.避免易过敏食物的原因。防止引发疾病复发或使病情加重。
三、治疗方法。可以积极地采用药物进行治疗，其中糖皮质激素是控制荨麻疹性血管炎病情的首选药物，能够减轻患者的皮疹和疼痛，不过长期大量应用也会出现一些副作用。另外，也可以使用一些非甾体消炎药来缓解关节的疼痛。
1.糖皮质激素。
(1)作用。控制病情，减轻皮疹和疼痛。
(2)副作用。长期大量应用会有副作用。
2.非甾体消炎药。可缓解关节疼痛。
总结概括提示：对于荨麻疹性血管炎患者，在食用牛肉方面要注意不过敏且将其做松软，同时要重视过敏原检查和避免易过敏食物，治疗可选择糖皮质激素和非甾体消炎药，但具体还需咨询专业医生来确定合适的检查和治疗措施。