肠胃炎患者在发病期间通常会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，此时需要注意饮食，以缓解症状并促进康复。以下是一些饮食建议：
1.避免刺激性食物：肠胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、芥末、油炸食品等，以免加重胃肠道负担。
2.选择易消化食物：患者应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等，避免食用难以消化的食物，如烤肉、炸鸡等。
3.多吃蔬菜水果：患者应多吃蔬菜水果，以补充维生素和矿物质。但应避免食用高纤维的蔬菜水果，如芹菜、韭菜、豆芽等，以免加重胃肠道负担。
4.控制饮食量：患者应控制饮食量，避免过度进食，以免加重胃肠道负担。
5.避免饮酒和咖啡：患者应避免饮酒和咖啡，以免刺激胃肠道。
6.注意饮食卫生：患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和水，以免引起感染。
总之，肠胃炎患者在发病期间应注意饮食，避免食用刺激性食物和难以消化的食物，多吃蔬菜水果，控制饮食量，避免饮酒和咖啡，注意饮食卫生。如果症状严重，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。