肠胃炎患者应避免食用辛辣食物、油炸类食物、寒凉食物、豆类食物、甜食，这些食物会刺激肠胃、增加负担、影响功能、产生气体或难以消化，不利于病情恢复。
肠胃炎患者不能吃以下几类食物：
1.辛辣食物：这类食物会刺激食道内壁，增加胃的负担，导致胃痛症状加重。
2.油炸类食物：其中富含油脂，不易被人体消化，会给肠胃带来较大负担。
3.寒凉食物：容易影响肠胃功能的正常运转，损伤脾胃，进而加重腹胀、腹痛等症状。
4.豆类食物：其中含有的低聚糖，在肠道消化时会产生一些气体，容易引起打嗝、腹胀、腹痛等问题。
5.甜食：此类食物难以消化，不建议肠胃炎患者食用。
总之，肠胃炎患者在饮食上需特别注意，避免食用上述食物，以减轻肠胃负担，促进病情恢复。