肠胃炎患者可食用的包括食物和药物。食物方面可以喝粥、吃蔬菜等，药物方面可根据情况服用特定药物。
一、食物
1.粥：肠胃炎患者适宜喝一些粥类，如小米粥，其营养丰富且易于消化，能减少对胃肠道黏膜的刺激，也不会加重胃肠道负担；蔬菜粥，含有蔬菜的营养成分，同样容易被吸收；山药粥，对胃肠道有一定益处。
2.蔬菜：像西兰花、白菜等蔬菜，富含维生素等营养物质，可为身体提供必要营养。
二、药物
肠胃炎若由细菌感染引起，可遵医嘱服用诺氟沙星胶囊等药物来进行治疗。
肠胃炎患者在饮食上要注意避免寒凉生冷食物以及太过油腻难以消化的食物，否则会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
总之，肠胃炎患者要清楚能吃和不能吃的食物及药物，做好饮食管理，以促进病情的好转。