高血压患者在饮食上需格外注意，有些食物是不能吃或者要少吃的。一般来说，高血压患者要避免高盐、高糖、高油以及某些特殊成分的食物。
高盐食物要远离
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量很高。比如一份100克的咸菜，含盐量可能达到3 - 5克甚至更多，长期大量食用会使血压升高，因为过多的钠摄入会导致体内水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。加工熟食：火腿、香肠等加工熟食也是高盐大户，为了保存和调味，里面添加了较多的盐，高血压患者食用后不利于血压控制。
高糖食物需谨慎
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖饮料，一瓶500毫升的含糖饮料可能含有40 - 50克的糖，大量饮用会使血糖快速升高，还可能导致体重增加，而肥胖是高血压的危险因素之一，间接影响血压稳定。甜品：蛋糕、冰淇淋等甜品，糖分含量高，经常食用会使身体的血糖、血脂代谢紊乱，对血压控制不利。
高脂肪食物不宜多吃
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品富含大量油脂，属于高脂肪食物。长期食用会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，导致动脉粥样硬化，影响血管弹性，不利于血压的控制。动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏含有较高的胆固醇，高血压患者如果经常食用，会使血液中的胆固醇水平升高，加重血管粥样硬化的程度，进而影响血压。
含酒精饮品要避免
白酒：白酒中的酒精会刺激血管，使血管收缩，导致血压升高。即使是少量饮用白酒，也可能在短时间内使血压波动。啤酒：啤酒中也含有一定量的酒精成分，而且啤酒的热量相对较高，长期大量饮用啤酒会导致体重增加，间接影响血压，所以高血压患者应尽量避免饮用含酒精的饮品。