肠炎患者在药物治疗同时可结合饮食疗法，要做到清淡饮食，低脂、低盐、少生冷辛辣刺激，具体如下：
一、低脂、低盐、少纤维。要减少肥甘厚腻食物的摄入，如油炸食品、甜品、肥肉等，还有生冷食物，这些食物易引起消化不良，可能导致腹泻症状加重。适宜食用汤面、米粥、蛋花汤等易消化食物，像山药粥、小米粥等，能让肠道得到休息。
1.油炸食品：此类食物含有大量油脂，不易消化，会加重肠道负担。
2.甜品：通常糖分含量高，可能引起肠道不适。
3.肥肉：脂肪含量高，可影响肠道功能。
二、应少吃蔗糖，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜等根茎类食物，以及牛肉、牛奶、黄豆等蛋白质丰富食物，它们容易发酵产气，会造成肠道不适。
1.根茎类食物：其中的蔗糖可能带来不良影响。
2.高蛋白食物：发酵产气可能引发肠道问题。
三、慢性肠炎若在腹泻后出现口渴、咽干、精神变差等情况，可服用少量淡盐开水、菜汤、米粥等，以预防脱水及电解质紊乱。
四、肠炎患者更应注重饮食卫生，保持进食规律且少食多餐，还要戒烟禁酒。
总之，肠炎患者在治疗过程中要重视饮食方面的调整，遵循这些要点有助于病情的恢复和肠道健康的维护。