白萝卜和冰糖熬水具有多种功效，包括润肺、清热、止咳化痰、健胃等。
一、其功效具体体现为：
1.白萝卜可清热润肺、化痰，适合热性咳嗽、痰多患者。比如风热犯肺引起的咳嗽，会有咳嗽、咳黄黏痰、痰黏稠不易咳出，伴有鼻塞、流黄脓涕、小便黄、大便干、舌红、苔薄黄等症状；对于阴虚肺燥型咳嗽，如咳嗽、痰少或痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗等症状，用白萝卜和冰糖熬水喝能起到润肺止咳、化痰养阴的作用；痰热内蕴引起的咳嗽，常见症状有咳嗽、咳黄黏痰或咳脓血痰，伴有胸高、胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等，喝白萝卜和冰糖熬水可发挥清热化痰、止咳的功效。
2.冰糖能补中益气、和胃润肺，对阴虚肺燥型咳嗽疗效较好。
二、但部分人群不适宜服用白萝卜和冰糖熬水：
1.糖尿病人禁食，因为熬水中加入了冰糖，冰糖属于蔗糖制品，会使糖尿病人血糖迅速升高，加重病情。
2.气虚者不宜服用，白萝卜具有下气功效，会加重气虚、体乏症状。
3.不可与人参同时服用，人参是补气药物，白萝卜是泄气食物，同时吃会减弱人参药性。
总之，白萝卜和冰糖熬水有一定的药用功效，但在使用时要注意不适宜人群，避免不当使用带来不良影响。