肠癌患者在饮食方面要特别注意以下几点：一是要做到均衡饮食，保证品种搭配多样化；二是要多食用高蛋白、低脂肪类食物以及瓜果蔬菜等，以帮助肠道恢复。
一、高蛋白、低脂肪类食物：患者的饮食结构应均衡合理，总体上应以高蛋白质、低脂肪、适量的糖类为主。建议多进食白肉，如鸡肉、鱼肉、虾肉、鹅肉等。这些食物一方面可以有效减少体内脂肪含量，降低胆固醇水平；另一方面能为人体提供丰富的纤维素和无机元素，从而促进身体更好地进行新陈代谢。
1.鸡肉：富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。
2.鱼肉：是蛋白质的良好来源，同时含有多种对人体有益的不饱和脂肪酸。
3.虾肉：营养价值高，具有高蛋白、低脂肪的特点。
4.鹅肉：也属于高蛋白、低脂肪食物，能为身体提供必要的营养。
二、瓜果蔬菜类：应经常食用富含各类维生素的瓜果蔬菜以及利于防癌的食品，比如猕猴桃、香蕉、西红柿、青菜等。这些食物能为人体补充丰富的维生素，还具有降低血压、血脂的作用，同时能刺激肠胃蠕动，帮助清理体内毒素，改善消化系统功能。但要切记避免食用辛辣刺激性和腌制、煎炸类的重口味食物，以免肠道内有脂肪类产物堆积而不易消化。饮食结构要合理安排，注意品种多样化，粗细粮也要多样搭配。此外，肠癌患者不能挑食、偏食，要养成合理的饮食习惯，做到少吃多餐，切不可暴饮暴食。
总之，肠癌患者要重视饮食的调整，通过科学合理的饮食来促进肠道的恢复和身体的健康。