甲状腺有不同病变时吃什么及用药各有不同。具体如下：
一、甲状腺功能减退的患者
1.饮食方面，要多吃富含碘的食物，这有助于制造甲状腺素，促进甲状腺功能恢复，可多食用海带、海鱼、紫菜等，这些食物中的碘能增加制造甲状腺素的原料。
2.药物治疗方面，可以在医生指导下服用治疗甲状腺功能减退的药物，如左甲状腺素钠片、甲状腺片等。若有甲状腺功能减退引起的贫血症状，还可服用维生素B12及叶酸等。
二、甲状腺功能亢进的患者
1.饮食上要避免多吃含碘食物，如海带、海菜、海鱼等，因为其中含碘较多，过多食用会导致体内碘元素增多，容易使甲状腺制造过多甲状腺素，从而导致甲亢加重。
2.药物方面则需要遵医嘱使用普萘洛尔、丙硫氧嘧啶等以改善甲亢症状。
三、单纯性甲状腺肿的患者
1.通常是由缺碘导致，所以应多吃含碘食物，如海带、紫菜、海鱼等，通过补充碘元素来抑制甲状腺肿大。
2.大多情况下无需使用药物，但若有恶变倾向，则需要通过手术方式切除。
总之，要根据甲状腺的具体病变情况来选择合适的食物和药物，以更好地促进甲状腺健康。