晚上吃提子是否会胖取决于多个因素
提子的热量与营养成分：提子含有一定量的糖分，每100克提子大约含有43千卡左右的热量，同时还含有维生素（如维生素C等）、矿物质（如钾等）以及膳食纤维等。其糖分主要是葡萄糖等单糖形式，相对容易被人体吸收利用。如果在晚上摄入提子的量较少，且整体当天的热量摄入处于平衡或负平衡状态，那么一般不会直接导致发胖。例如，一个正常成年人晚上吃100克左右的提子，其带来的热量相对可控。
个人的能量消耗情况：对于不同生活方式的人来说差异很大。如果一个人晚上吃完提子后还进行较大强度的运动，像进行30分钟左右的快走，那么身体会消耗掉提子所带来的部分热量，这种情况下晚上吃提子发胖的可能性就较低。但如果是晚上吃完提子后立即睡觉，身体处于低代谢状态，能量消耗很少，那么摄入的提子热量就容易转化为脂肪储存起来，增加发胖风险。比如久坐办公室、缺乏运动的人群，晚上吃完提子后活动量小，就更需注意。
个体的代谢差异：不同人代谢能力不同。代谢较快的人，身体对摄入食物的处理速度快，能更好地将摄入的营养物质进行代谢利用，而不是转化为脂肪储存。例如，一些经常进行体育锻炼且新陈代谢旺盛的人，晚上吃适量提子后，身体能较快地代谢掉相关热量，不太容易发胖。但对于代谢较慢的人，比如患有某些代谢性疾病（如甲状腺功能减退症患者，甲状腺素分泌减少，代谢会减慢），晚上吃提子就相对更容易导致热量堆积进而发胖。
与其他饮食的搭配情况：如果晚上除了吃提子，还大量摄入其他高热量食物，如油炸食品、高糖糕点等，那么即使提子本身热量不高，整体当天的热量摄入也会超标，从而增加发胖几率。相反，如果晚上饮食比较清淡，以低热量、高纤维的食物为主，只是搭配少量提子，那么相对来说发胖风险较低。
特殊人群需注意
糖尿病患者：提子含糖量相对较高，糖尿病患者晚上吃提子需要严格控制量，一般建议在血糖控制平稳的情况下，每次食用不超过10颗左右，并且要相应减少当天主食的摄入量，因为提子中的糖分会影响血糖水平。这是因为糖尿病患者本身血糖调节能力异常，过多摄入提子中的糖分会导致血糖波动较大，不利于病情控制。
肥胖人群：肥胖人群本身身体脂肪储存较多，能量代谢相对不太理想，晚上吃提子更要谨慎控制量，最好选择在白天活动量较大的时候食用提子，而晚上尽量避免过多摄入，以免进一步增加体重。因为肥胖人群体重管理本身就需要控制热量摄入，提子的糖分若不加以控制容易让体重难以降低。
儿童：儿童晚上吃提子也要注意量，由于儿童的新陈代谢相对旺盛但如果过量食用提子，其中的糖分可能会影响牙齿健康，导致龋齿等问题，同时也可能因为热量摄入过多而增加肥胖风险。一般建议儿童晚上吃提子不超过5-10颗，并且吃完后最好能让儿童漱口，保持口腔清洁。