葛根粉一般被认为没有减肥效果。
一、葛根的特性与功效：葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻等功效，可用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中等病症，但通常没有减肥作用。
二、葛根粉的成分与作用：葛根粉主要成分是葛根，经研磨制成粉，每100克葛根粉含约0.3克蛋白质、88.15克碳水化合物、3.4克粗纤维、40毫克钙等成分，所含营养成分虽为人体必需，但一般无减肥效果。
三、减肥的方法：若要减肥，日常生活中饮食要以清淡为主，减少主食摄入，如米面等要比平时少吃，少吃高脂肪食物如烧烤、蛋糕等；可适当多吃新鲜蔬菜、水果，以及含热量和脂肪较低的食物如胡萝卜、橘子、香蕉、冬瓜、海带等，还可吃富含膳食纤维的食物如玉米、黑米、油菜、红薯等，以促进胃肠道蠕动利于排便，对减肥有一定益处；减肥时除控制饮食外，还应适当加强有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，可使减肥效果更明显。
总之，葛根粉并无减肥功效，减肥要通过合理饮食搭配及适当运动来实现。