肠炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：肠炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等，以免刺激肠道，加重炎症。
2.注意饮食卫生：肠炎患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，如生鱼片、半生不熟的肉类等，以免感染细菌和病毒，加重肠炎症状。
3.多吃易消化食物：肠炎患者应多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，避免食用难以消化的食物，如油炸食品、坚果等，以免加重肠道负担。
4.多吃富含维生素的食物：肠炎患者应多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，以增强肠道免疫力，促进肠道恢复。
5.饮食规律：肠炎患者应饮食规律，避免暴饮暴食，以免加重肠道负担。
6.避免饮酒和吸烟：肠炎患者应避免饮酒和吸烟，以免刺激肠道，加重炎症。
总之，肠炎患者在饮食方面需要注意避免食用刺激性食物、注意饮食卫生、多吃易消化食物、多吃富含维生素的食物、饮食规律、避免饮酒和吸烟等。同时，患者应根据自身情况调整饮食，如有不适，应及时就医。