晚上吃豆腐能否减肥取决于整体饮食情况。具体如下：
一、如果只是适量吃豆腐，通常可以辅助减肥。因为豆腐营养价值高，富含多种维生素和矿物质元素，还有大量蛋白质和钙元素，而脂肪含量较低。若将豆腐作为晚餐且不额外摄入其他食物，适量食用能增加饱腹感，从而起到一定减肥作用。
1.豆腐的营养成分丰富。
(1)含有多种维生素。
(2)含有矿物质元素。
(3)富含蛋白质。
(4)钙元素含量高。
(5)脂肪含量低。
2.以豆腐作为晚餐且无其他食物摄入时的减肥作用。
(1)能增加饱腹感。
(2)达到一定减肥效果。
二、若吃豆腐同时还正常吃其他食物，会因热量摄入过多而无法实现减肥。
1.热量摄入过多的原因。
(1)吃了豆腐。
(2)还吃其他食物。
2.无法减肥的结果。
三、此外，减肥除控制饮食外，平时还应多参加运动，尤其是一些有氧运动，如慢跑、游泳等，可促进脂肪燃烧。
总之，晚上吃豆腐对减肥的作用不能一概而论，要综合考虑饮食搭配以及结合运动等因素。