肺炎病人饮食注意要点如下：饮食应以清淡、高营养、富含维生素、易消化为主，可食用蔬菜、水果、瘦肉、猪肝、蛋、豆腐等，要注意营养均衡，适当减少高脂肪饮食，忌辛辣、油腻食物，膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品，不要吃大鱼大肉等过于油腻的食物以免增加胃肠道负担，患病期间禁饮酒，适量多饮水和进食水果有利于疾病康复。
一、饮食应以清淡、高营养、富含维生素、易消化为主。清淡的饮食有助于减轻身体的负担，高营养可以为身体提供能量和养分，促进身体的恢复。富含维生素的食物能增强免疫力，比如蔬菜和水果富含多种维生素。易消化的食物如瘦肉、猪肝、蛋、豆腐等，不会对肠胃造成过大的负担。
二、要注意营养均衡，适当减少高脂肪饮食。营养均衡能保证身体各项机能的正常运转，而减少高脂肪饮食可以避免血脂升高，对身体更为有益。
三、忌辛辣、油腻食物。辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末、川椒等，会对呼吸道等产生刺激，不利于病情。油腻食物像大鱼大肉等，会加重胃肠道的负担，影响消化功能。
四、患病期间禁饮酒。饮酒可能会影响药物的效果，并且对身体的恢复产生不利影响。
五、适量多饮水和进食水果有利于疾病康复。水可以帮助身体代谢，水果不仅补充水分还提供各种营养，对肺炎病人的康复有帮助。
总之，肺炎病人在饮食方面要多加注意，遵循这些要点，有助于病情的恢复和身体的健康。