角膜水肿的症状主要体现在视力、眼部外观及眼部感觉等方面。一般来说，轻度角膜水肿可能会让患者感觉视力有轻度下降，就像透过一层薄纱视物。
视力方面的症状
视物模糊： 角膜是眼睛重要的屈光介质，角膜水肿时，光线经过角膜折射后成像会受到影响，患者会明显感觉到看东西模糊不清，尤其是在光线较暗或者看远处物体时，这种模糊感会更明显。比如原本能清楚看到5米外视力表的人，角膜水肿后可能只能模糊看到部分字母。视力下降程度不一： 轻度角膜水肿可能导致视力轻度下降，下降幅度可能在0.1 - 0.3左右；而重度角膜水肿时，视力下降会比较严重，可能下降到0.1以下，甚至只能感知光感。
眼部外观的症状
角膜透明度改变： 正常角膜是透明的，当发生水肿时，角膜会变得混浊，用裂隙灯检查可以看到角膜基质层有水肿增厚的表现，呈现出灰白色或者半透明的外观，不再像正常时那样清亮透明。角膜隆起： 严重的角膜水肿可能会使角膜隆起，从外观上看，角膜会比正常时膨出，这是因为角膜基质内水分积聚，导致角膜厚度增加而隆起。
眼部感觉的症状
眼部异物感： 患者会感觉眼睛里好像有异物存在，总是想揉眼睛，因为角膜水肿会刺激眼部的神经末梢，引起不适的感觉。眼部疼痛： 中度到重度的角膜水肿可能会伴随眼部疼痛，疼痛程度因人而异，有的患者可能只是轻微的胀痛，而有的患者疼痛较为明显，像针刺一样或者灼烧样疼痛，尤其是在眨眼或者眼球转动时，疼痛可能会加重。