晚上偶尔吃一次香蕉是否会长胖，取决于整体的热量摄入和消耗情况。
香蕉是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。然而，香蕉也含有一定量的糖分和卡路里。
如果在晚上吃了香蕉，并且同时摄入的总热量超过了身体的消耗，那么多余的热量就可能会被储存为脂肪，导致体重增加。
另一方面，如果总体的热量摄入得到了适当的控制，并且通过其他方式（如运动）消耗了多余的卡路里，那么晚上偶尔吃一次香蕉可能不会对体重产生明显影响。
此外，还需要考虑个人的身体状况、饮食习惯和整体生活方式等因素。
对于那些关注体重的人，以下是一些建议：
1.注意整体饮食平衡：确保饮食多样化，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物等，以获得足够的营养，并控制总体热量摄入。
2.控制食量：即使是健康的食物，也应该适量食用，特别是如果它们含有较高的卡路里。
3.结合运动：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗卡路里，并提高新陈代谢。
4.关注个人身体反应：每个人的身体对食物的反应不同。如果你发现晚上吃香蕉后体重增加或有其他不适，可能需要调整饮食或寻找其他适合你的食物。
最重要的是，保持健康的生活方式和均衡的饮食是维持身体健康和理想体重的关键。如果你对特定的饮食和体重问题有进一步的担忧，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。