蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上颚腺、蜡腺的分泌物，经蜜蜂加工转化而成的胶状物质。蜂胶的功效与作用主要有以下几个方面：
1.抗菌作用：蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物，具有广谱抗菌作用，能够抑制细菌、病毒和真菌的生长繁殖。
2.抗氧化作用：蜂胶中的黄酮类化合物和维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3.调节免疫功能：蜂胶能够增强机体的免疫力，提高巨噬细胞的吞噬能力和T淋巴细胞的转化率，从而增强机体的抵抗力。
4.降血脂作用：蜂胶中的黄酮类化合物和其他成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5.降血糖作用：蜂胶中的黄酮类化合物和其他成分能够促进胰岛细胞的分泌功能，提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。
6.抗肿瘤作用：蜂胶中的黄酮类化合物和其他成分具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和转移，诱导肿瘤细胞凋亡。
7.其他作用：蜂胶还具有抗炎、抗病毒、镇痛、保肝等作用。
需要注意的是，蜂胶虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。孕妇、儿童、过敏体质者等人群应谨慎食用蜂胶。此外，蜂胶的质量和功效也受到多种因素的影响，如采集季节、蜜蜂种类、产地等。因此，在食用蜂胶之前，应选择正规厂家生产的产品，并按照说明书的要求使用。同时，蜂胶不能替代药物治疗疾病，如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。