乙肝患者在饮食方面通常应以清淡为主，保持饮食均衡，可多食用黑木耳、蘑菇等蔬菜，以及葡萄、猕猴桃等水果。
一、黑木耳：
1.含有能滋养肝脏的成分，黑刺菌素具有抗真菌的作用。
2.多糖成分能够增强巨噬细胞对乙肝病毒的吞噬能力。
二、蘑菇：
1.其中的毒蛋白对肝细胞癌变有一定抑制作用。
2.包含磷、锰、锑、锌、铁、汞及镉等无机元素，乙肝患者多吃蘑菇有助于病情康复。
三、葡萄：
1.具有良好的明目清肝效果，还能补充多种微量元素。
2.含有蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素C、B族维生素以及多种氨基酸等营养成分，乙肝患者适当食用可补充营养，有益健康。
四、猕猴桃：
1.营养成分丰富且全面。
2.多吃能起到清热降火、润燥通便的作用，乙肝患者平时适当多吃对受损肝脏有一定改善作用。
除了这些水果蔬菜外，乙肝患者还可选择芹菜、黄瓜、香蕉、苹果等。多食用这些食品对身体有益，但食品仅能起到补充营养的作用，若要治疗则需及时就医。
总之，乙肝患者要注重饮食的选择和搭配，同时不能忽视专业的医疗治疗。