腰间盘突出在临床上被称为腰椎间盘突出症，这是一种因腰椎间盘发生退行性变或受外力作用导致腰椎间盘压力平衡失调的疾病。对于手术治疗后的患者，可以通过饮食进行相应调整，可多吃富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，也可服用相关药物。
一、食物：
1.高蛋白质食物：依据自身实际情况补充不同量的蛋白质，这类含蛋白质的食物能提供丰富蛋白质，对伤口修复和机体功能恢复有益，补充蛋白质对维持身体肌肉含量也相当重要。富含蛋白质的食物主要有肉类，比如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，还有鸡蛋、牛奶等。
2.高维生素食物：腰椎间盘突出症术后有些患者会出现电解质紊乱，这与新鲜蔬菜、水果进食量不足有一定关系，所以术后患者应多吃富含维生素的食物，主要是新鲜蔬菜和水果，其中富含离子、维生素、矿物质等，对机体微量元素平衡很重要。新鲜水果如苹果、香蕉、梨、橘子、橙子等，蔬菜如油菜、菠菜等。
3.高纤维食物：由于术后患者多以卧床休息为主，胃肠功能会减退，所以可多吃富含膳食纤维的食物，比如芹菜、菠菜等，膳食纤维能促进肠道蠕动，进而改善肠道功能，利于保持大便通畅。
二、药物：患者可在医生指导下服用相应药物，如预防性应用抗感染药物如青霉素、头孢克洛等，还可服用营养神经的药物如甲钴胺、维生素B12等以促进身体恢复。若患者有疼痛症状，可服用非甾体类消炎止痛药如布洛芬、塞来昔布等。
腰椎间盘突出症患者术后饮食应以清淡为主，要避免油炸、煎炒等烹饪方式，还应注意少吃含高脂肪的食物，如肥肉、炸鸡等。患者在补充营养的同时，还要留意自身是否合并其他内科疾病，如糖尿病等，此时要控制好血糖，减少点心、奶油等高糖食物。
总之，腰椎间盘突出症患者术后要合理安排饮食和用药，根据自身情况进行适当调整，以促进身体恢复和健康。