胆结石，即胆石症，指的是在胆道系统（包含胆囊或胆管）中出现结石的疾病。通常情况下，当胆结石长到2.5或3厘米左右时，就应考虑实施手术治疗。引发胆结石的原因包括：一、不吃早餐：人体经过夜晚长时间睡眠后，早晨需要摄入食物补充能量，胆作为消化系统的一部分，会在早上分泌胆汁以做好消化食物的准备，若不吃早餐，胆就无食物可消化，胆汁会长期滞留于胆囊，长此以往，胆汁会淤积在胆囊或肠道，胆固醇从胆汁中析出就易形成结石。二、不爱喝水：很多办公族因工作节奏快，喝水时间较少，还有不少人即使有时间喝水，量也不够大，而喝水少会减少人体尿液，使尿液过度浓缩，尿中盐类浓度升高，沉淀增多，容易形成结石。三、不喜欢运动：运动量少也会导致结石产生。如果很少运动，不利于钙质吸收，会增加尿液中的钙盐成分，产生肾结石或尿路结石；同时很少运动的腹壁会松弛，致使内脏下垂，压迫胆管，使胆汁排泄不畅而淤积，进而形成胆结石。胆结石的手术治疗方式如下：一、大部分情况下选择胆囊切除术，可行开腹胆囊切除，也可行腹腔镜胆囊切除，目前腹腔镜胆囊切除是国际国内外的标准。二、部分患者有强烈诉求仅取石保住胆囊，即保胆取石术，可通过腹腔镜、内镜等方式进行治疗，但这种方式复发率高且要忽视胆囊可能已出现的癌变。
总结：本文主要阐述了胆结石的定义，手术治疗的时机，以及导致胆结石的几个原因和胆结石的手术治疗方法，包括胆囊切除术和保胆取石术及其特点。