肝炎初期可能出现的症状包括黄疸、消化系统症状、神经系统症状等。
一、黄疸：肝炎发作时往往会使肝功能受到损害，导致机体中的胆红素不能及时排出体外。胆红素在肝脏中长期堆积，就会引发黄疸，具体表现为巩膜黄染、皮肤黄染、尿液发黄等。这是因为胆红素代谢出现异常，使得血液中胆红素水平升高，从而在身体的不同部位显现出黄色。
二、消化系统症状：肝脏作为人体最大的消化腺，在发生肝炎后会对机体的吸收和消化产生影响，进而造成胃肠道功能紊乱，出现如腹泻、腹胀、食欲减退、恶心等消化系统症状。由于肝功能异常，胆汁分泌和排泄受到阻碍，不能很好地帮助食物消化和吸收，同时还可能影响胃肠的正常蠕动和功能。
三、神经系统症状：肝炎发生时还可能致使周围神经发生病变，从而出现精神萎靡、倦怠、乏力等不适，部分患者还可能有记忆力减退的情况。这是因为肝炎可能影响到身体的能量代谢和神经递质的平衡，导致神经系统的功能出现异常。
总之，肝炎初期会通过不同的症状表现出来，需要引起重视并及时进行诊断和治疗。